Salada de Couve, Pepino e Myoga com Molho de Soja e Sésamo
Prepara esta refrescante salada de couve, pepino e myoga com Molho de Soja e Sésamo Kewpie. Um ótimo acompanhamento para preparar com antecedência para refeições do dia a dia.
Ingredientes (para 4 pessoas)
- 3 folhas de couve (cerca de 180g)
- 2/3 de pepino (cerca de 65g)
- 4 bolbos de myoga (gengibre japonês) (cerca de 40g)
- 5g de katsuobushi (flocos de bonito)
- 6 colheres de sopaKewpie Molho de Soja ao Estilo Japonês com Sementes de Sésamo
Instruções
- Corte a couve e o pepino em tiras finas, com cerca de 3 mm de largura. Corte o myoga em juliana.
- Numa tigela grande, misture os legumes ralados e as lascas de bonito. Tempere com o molho de soja e sésamo até ficarem uniformemente envolvidos.
Dicas
- Utilize utensílios limpos e lave bem as mãos antes da preparação.
- Lave bem os legumes e seque-os completamente antes de usar.
- Guarde as sobras num recipiente limpo e hermético e consuma dentro de 2 a 3 dias. Evite reutilizar sacos de armazenamento.
- Retire apenas o que planeia comer. Mantenha o restante refrigerado imediatamente. Deite fora se houver algum odor estranho, alteração de cor ou deterioração no sabor.
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