Salada de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1/2 cenoura, descascada e cortada em tiras (90g)
• 1/6 de cebola, cortada em fatias finas e demolhada em água (31g)
• 5 amêndoas, grosseiramente picadas (7g)
• Uma pitada de sal
• 
  Kewpie Molho de Cenoura, a gosto

Instruções

1. Utilize um descascador para cortar a cenoura em tiras finas. Polvilhe com sal e deixe repousar até amaciar. Esprema o excesso de humidade.
2. Corte a cebola em fatias finas, mergulhe em água e escorra bem.
3. Disponha a cenoura e a cebola num prato. Polvilhe com amêndoas picadas e regue com o Molho de Cenoura Kewpie.