Salada de Cenoura e Amêndoa
Salada leve de cenoura ralada, cebola e amêndoas, enriquecida com a doçura e acidez do Molho de Cenoura Kewpie.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/2 cenoura, descascada e cortada em tiras (90g)
- 1/6 de cebola, cortada em fatias finas e demolhada em água (31g)
- 5 amêndoas, grosseiramente picadas (7g)
- Uma pitada de sal
Kewpie Molho de Cenoura, a gosto
Instruções
- Utilize um descascador para cortar a cenoura em tiras finas. Polvilhe com sal e deixe repousar até amaciar. Esprema o excesso de humidade.
- Corte a cebola em fatias finas, mergulhe em água e escorra bem.
- Disponha a cenoura e a cebola num prato. Polvilhe com amêndoas picadas e regue com o Molho de Cenoura Kewpie.
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