Salada de Couve com Cenoura e Ovo Cozido
Uma salada fresca ao estilo coleslaw com cenoura, cebola e ovo cozido, temperada com Molho para Coleslaw Kewpie. Brilhante e fácil, com um toque cítrico.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/2 cenoura (cerca de 90g), descascada e cortada em juliana
- 1/4 de cebola (cerca de 47g), cortada em fatias finas e demolhada em água
- 1 ovo cozido (cerca de 51g), cortado em gomos e partido ao meio
- Salsa picada, para decorar
- 2 colheres de sopaMaionese para Salada de Couve Kewpie
Instruções
- Descasque e corte a cenoura em juliana. Corte a cebola em fatias finas, deixe de molho em água para reduzir o sabor intenso e depois escorra. Corte o ovo cozido em quatro gomos e depois corte-os ao meio transversalmente.
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com molho de salada de couve.
- Transfira para um prato de servir e guarneça com salsa picada.
Dicas
- Os toques cítricos e de ananás no molho adicionam um sabor refrescante ao prato.
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