Salada de Tomate Cereja e Ovos Mexidos
Esta salada rápida apresenta tomates cherry, edamame e ovos mexidos cremosos, temperados com o Molho Kewpie Cremoso de Legumes. Um prato leve e fácil.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- Tomate cereja – 10 unidades médias (120g), cortados ao meio
- Edamame congelado – 20 grãos (20g), descascados após descongelação.
- Ovo – 1 unidade média (51g)
- Sal – uma pitada
- Óleo vegetal – conforme necessário
Kewpie Molho Cremoso de Legumes (Cenoura e Cebola)– 2 colheres de chá
Instruções
- Corte os tomates cherry ao meio. Descongele o edamame de acordo com as instruções da embalagem e retire das vagens.
- Aqueça uma pequena quantidade de azeite numa frigideira. Bata o ovo com uma pitada de sal e cozinhe em ovos mexidos macios.
- Combine os tomates cherry, o edamame e os ovos mexidos numa taça. Misture com o molho cremoso de legumes e sirva.
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