Beringela Refrescada com Shiso e Molho de Soja e Sésamo
Desfrute desta receita fácil de beringela arrefecida, pronta em 5 minutos, coberta com shiso e Molho de Soja Japonês Kewpie com Sementes de Sésamo. Refrescante e ideal para dias quentes.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 3 beringelas japonesas (cerca de 220g)
- 4 folhas de shiso (cerca de 4g), finamente cortadas em tiras
Kewpie Molho de Soja ao Estilo Japonês com Sementes de Sésamo, a gosto
Instruções
- Corte as extremidades das beringelas. Envolva cada uma em película aderente e aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 3 minutos e 30 segundos.
- Com o papel ainda embrulhado, transfira as beringelas para uma taça com água fria para arrefecerem. Depois de arrefecidas, retire o papel e rasgue as beringelas em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Disponha os pedaços de beringela num prato. Cubra com folhas de shiso desfiadas e regue generosamente com o molho de soja e sésamo.
Dicas
- Ajuste o tempo de micro-ondas consoante o seu aparelho e o tamanho das beringelas.
- Este prato é especialmente refrescante quando servido frio.
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