Salada Colorida de Espinafres com Amendoins
Uma salada brilhante e refrescante de espinafres cozidos, pimento amarelo e fiambre, finalizada com amendoins triturados e Molho de Salada de Couve Kewpie.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 molho de espinafres (cerca de 250g)
- 1/4 de pimento amarelo (cerca de 40g), cortado em fatias finas
- 2 fatias de fiambre (cerca de 30g), cortadas ao meio e em tiras
- Amendoins triturados, para decorar
- Sal, a gosto
- 3 colheres de sopaKewpie Molho para Salada Coleslaw
Instruções
- Cozinhe os espinafres em água com sal e, em seguida, transfira-os para água fria. Escorra o excesso de água e corte-os em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte o pimento amarelo em fatias finas e depois em tiras mais curtas. Corte o fiambre em tiras.
- Misture o espinafre, o pimento e o fiambre com 2 colheres de sopa de molho de couve.
- Coloque a salada no prato, regue com a colher de sopa restante de molho e polvilhe com amendoins esmagados.
Dicas
- Certifique-se de espremer bem o espinafre para evitar que o molho fique aguado.
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