Salada de Ovo e Ervilhas com Molho Italiano
Experimente esta simples salada de ovo e ervilha com pimento vermelho, azeitonas e milho, temperada com Molho Italiano Kewpie. Perfeita como acompanhamento ou um almoço leve.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 ovos (100g)
- 2 colheres de sopa de arroz cru
- 8 ervilhas tortas (40g)
- 1/4 de pimento vermelho (40g)
- 2 fatias de fiambre (30g)
- 2 colheres de sopa de milho em conserva
- 10 fatias de azeitonas pretas enlatadas (10g)
- Sal (a gosto)
- Endro (para decorar, opcional)
Kewpie Molho Italiano(a gosto)- Kewpie Half ou maionese (para cobrir)
Instruções
- Coza os ovos durante 10 minutos, depois arrefeça em água fria e descasque.
- Lave o arroz e coza durante 12 minutos. Escorra e lave com água fria.
- Aparar as ervilhas e escaldá-las brevemente em água a ferver com sal. Arrefecer e escorrer.
- Corte o pimento vermelho e o fiambre em cubos de 1 cm.
- Numa tigela, misture o arroz, as ervilhas, o pimento, o fiambre, o milho e as azeitonas. Tempere com o Molho Italiano Kewpie.
- Disponha a mistura de salada num prato, cubra com os ovos cozidos cortados ao meio e regue com Kewpie Half ou maionese. Decore com endro, se desejar.
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