Tigela de Arroz com Carne de Porco e Alho e Pasta Verde Aohata

Esta tigela de arroz de porco com alho é rica em umami graças aAohata Verde Pasta de Alho para TorradasO oyakodon é um prato japonês reconfortante que consiste numa tigela de arroz coberta com frango e ovos cozidos num molho doce e salgado feito de dashi, mirin e molho de soja. Servido quente sobre arroz cozido no vapor e guarnecido com cebolinho, é uma refeição rápida e substanciosa, ao estilo japonês, perfeita para o almoço ou jantar.

Ingredientes (Para 1 pessoa)

• 150g de espádua de porco (fatias finas, adequadas para ginger pork)
• 1 tigela de arroz cozido
• 1 caule de cebolo verde, finamente fatiado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopaAohata Verde Pasta de Alho para Torradas(aprox. 7 setas na embalagem)

Instruções

1. Corte a carne de porco em pedaços do tamanho de uma mordida.
2. Aqueça 1/3 do alho para barrar num tacho, junte a carne de porco e cozinhe até dourar.
3. Adicione o restante da pasta de alho e do molho de soja. Deixe cozinhar em lume brando até o molho engrossar ligeiramente e envolver a carne de porco.
4. Sirva sobre uma tigela de arroz quente e polvilhe com cebolinho picado.

Dica:Para uma refeição completa, sirva com sopa de miso ou legumes em conserva. Também pode experimentar com um ovo cozido mole para um toque extra de riqueza.