Salada de Choreogi com Carne Grelhada e Cebolinho Branco

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 3 folhas de alface lisa (87g), rasgadas
• 1/2 pepino (49g), cortado em diagonal e depois em juliana
• 10g de cenoura, cortada em juliana
• Secção de 5 cm de cebolo comprido (10g), cortado em tiras finas brancas (shiraganegi)
• 100g de carne de vaca cortada finamente
• 2 folhas de alga nori coreana (2g), rasgadas
• 1 colher de chá de óleo para saladas
• 
  Kewpie Molho para Salada Choreogi, a gosto

Instruções

1. Deixe a alface de molho e escorra. Corte o pepino e a cenoura em fatias finas e em juliana.
2. Prepara a cebola verde branca ralada (shiraganegi) cortando-a finamente e demolhando-a, se necessário, para reduzir o sabor intenso.
3. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe a carne até ficar dourada e completamente cozida.
4. Numa taça, junte a alface, o pepino, a cenoura e a carne de vaca. Misture comKewpie Molho para Salada Choreogi.
5. Sirva e finalize com a cebolinha branca picada e alga coreana rasgada.

Acerca desta Receita

Esta salada robusta de Choreogi combina carne grelhada com legumes frescos e um toque de sabor saboroso a sésamo. Coberta com alho-porro desfiado e algas coreanas, é uma salada substancial inspirada na culinária japonesa-coreana.