Salada Paysanne de Frango Grelhado e Cebola

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1/2 cebola (cerca de 94g), cortada em rodelas de 7mm
• 1 batata pequena (cerca de 90g), cortada em meias-luas com a pele
• 2 folhas de alface verde (cerca de 48g)
• 3 tomates cherry (cerca de 27g), cortados ao meio
• 1 peito de frango (cerca de 140g)
• 1 ovo (cerca de 51g)
• 1 pacote de Salad Club Feijões Mistos (grão-de-bico, ervilhas, feijão encarnado, 50g)
• Óleo para salada, quanto baste
• 
  Kewpie Molho de Salada Paysanne, a gosto

Instruções

1. Aqueça a batata cortada no micro-ondas, embrulhada num guardanapo de papel seco e levemente em película aderente (600W), durante cerca de 4 minutos.
2. Lave e rasgue a alface em pedaços do tamanho de uma mordida. Corte os tomates cherry ao meio.
3. Numa frigideira quente com azeite, grelhe os anéis de cebola e o peito de frango até ficarem dourados e bem cozinhados. Corte o frango em tiras de 7mm.
4. Na mesma frigideira, frite o ovo em lume brando durante 3 a 5 minutos sem tampa, até que a gema atinja o seu ponto de cozedura preferido.
5. Monta a salada: dispõe uma camada de alface, depois cobre com batata, tomate, cebola grelhada, frango e feijão variado. Coloca o ovo estrelado por cima e finaliza com o Molho Kewpie Paysanne.

Notas da Receita

• Parta a gema imediatamente antes de comer para misturar a sua riqueza por toda a salada.