Salada de Couve, Ervilhas Tortas e Queijo Cottage
Salada leve com couve kale, folhas baby, ervilhas doces e queijo quark, temperada com molho Kewpie de Cenoura. Simples e fresco.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/2 embalagem de folhas verdes para bebé (25g)
- 30g de couve-galega, rasgada em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 4 ervilhas tortas, aparadas (20g)
- 1 colher de sopa de queijo cottage
- Sal, a gosto
Kewpie Molho de Cenoura, a gosto
Instruções
- Lave a couve em água fria, escorra bem e rasgue em pedaços pequenos. Coloque num prato de servir.
- Retire os fios das ervilhas. Ferva-as brevemente em água com sal, depois arrefeça-as em água fria e escorra. Corte duas das ervilhas ao meio no sentido do comprimento.
- Adicione as folhas verdes ao prato, cubra com as ervilhas preparadas, polvilhe com queijo cottage e finalize com o Molho de Cenoura Kewpie.
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