Salada de Komatsuna e Chikuwa com Molho de Soja e Sésamo
Uma salada japonesa rápida com couve komatsuna, chikuwa e rebentos de feijão, temperada com Molho de Soja e Sésamo Kewpie. Fácil e saborosa.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 talos de komatsuna (cerca de 68g)
- 1/4 de saco de rebentos de feijão (cerca de 63g)
- 2 chikuwa pequenos (cerca de 60g)
- Sal, a gosto
- 2 colheres de sopaMolho Kewpie de Soja ao Estilo Japonês com Sementes de Sésamo
Instruções
- Ferva o komatsuna em água salgada, depois transfira para água fria. Esprema o excesso de humidade e corte em pedaços de 3 cm.
- Escalde os rebentos de feijão na mesma água a ferver e escorra bem.
- Corte o chikuwa em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Misture a komatsuna, os rebentos de soja e o chikuwa numa taça. Tempere com molho de soja e sésamo e sirva.
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