Salada de Alface Americana com Cogumelos Salteados e Bacon de Corte Grosso
Uma salada saborosa com cogumelos shimeji salteados e bacon de corte grosso sobre alface fresca, finalizada com Molho Kewpie de Cebola Ralada.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 pacote de cogumelos shimeji (cerca de 100g), aparados e separados
- 3 folhas de alface (cerca de 60g)
- 3 tomates cereja pequenos (cerca de 27g), cortados em quartos
- 50g de bacon em bloco, cortado em tiras com 5mm de espessura e 2,5cm de largura
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta preta
- Óleo para salada – quanto baste
Kewpie Molho de Cebola Ralada– a gosto
Instruções
- Apara os cogumelos shimeji e separa-os em pequenos cachos.
- Lave a alface americana em água fria, escorra bem e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte o bacon em tiras grossas (5 mm de espessura, 2,5 cm de largura).
- Num tacho seco, cozinhe o bacon até ficar dourado. Adicione um pouco de azeite e salteie os cogumelos até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta.
- Disponha a alface num prato, cubra com os cogumelos salteados e o bacon, e decore com tomates cherry cortados em quartos. Regue comKewpie Molho de Cebola Ralada.
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