Sanduíche de Puré de Batata e Legumes com Molho 1000 Ilhas

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 4 fatias de pão de sanduíche (fatiado fino, pão de 8 fatias)
• 1 batata (cerca de 110g)
• 1/2 tomate (cerca de 83g), cortado em fatias finas
• 1 pimento verde (cerca de 34g), cortado em rodelas finas
• 1 folha de alface (cerca de 29g), rasgada em pedaços
• Sal, a gosto
• Pimenta preta, a gosto
• 4 colheres de sopaKewpie Molho Mil Ilhas
  

Instruções

1. Lave a batata e envolva-a húmida num guardanapo de papel seco, depois embrulhe-a frouxamente com película aderente. Aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 3 minutos. Descasque e esmague enquanto ainda estiver quente. Misture com 3 colheres de sopa de molho mil ilhas e tempere com sal e pimenta.
2. Corta o tomate e o pimento em fatias finas.
3. Deixe a alface de molho em água fria, depois escorra bem e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
4. Monte a sanduíche dispondo a mistura de puré de batata, os legumes cortados e a alface sobre o pão. Regue com o restante molho por cima e feche com outra fatia de pão.

Dicas

• Ajuste o tempo de micro-ondas conforme necessário, dependendo do seu aparelho.
• Para um melhor sabor e forma, embrulhe a sanduíche em película aderente ou num pano de cozinha húmido, coloque um peso plano em cima e deixe repousar durante cerca de 10 minutos.