Salada Chinesa de Rebentos de Ervilha e Camarão
Uma salada rápida de 5 minutos feita com tenros rebentos de ervilha e camarão cozido, perfeitamente acompanhada com Molho Chinês Kewpie para um toque final de sésamo.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 pacote de rebentos de ervilha (tōmyō, cerca de 120g), aparados e cortados ao meio
- 8 camarões pequenos cozidos (cerca de 100g)
Kewpie Molho Chinês, a gosto
Instruções
- Corte as raízes dos rebentos de ervilha e divida-os ao meio. Escalde-os brevemente em água a ferver, depois arrefeça-os em água fria e escorra-os bem.
- Disponha os camarões e os rebentos de ervilha escaldados num prato de servir. Regue com molho chinês e sirva.
Dicas
- Para variar, pode substituir o camarão por peito de frango cozido ou fiambre fatiado.
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