Salada Paysanne com Bastante Ovo

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1 saco de Salada Club Salada de 10 Ingredientes (alface, pimentão) – 160g
• 1/2 batata (54g)
• 4 tomates cereja pequenos (36g), cortados ao meio
• 4 vagens verdes (29g), cortadas ao meio
• 1 cogumelo (9g), cortado em fatias finas
• 30g de toucinho em bloco, cortado em pedaços com 5mm de espessura × 2,5cm de largura
• 1 colher de sopa de óleo de salada
• 1 pacote de Base de Salada de Ovo Kewpie ("Tamagosarada") – 136g
• 
  Kewpie Molho de Salada Paysanne, a gosto

Instruções

1. Lave a batata, deixe-a húmida, envolva num guardanapo de papel seco e, de forma solta, em película aderente. Aqueça no micro-ondas (600W) durante cerca de 1 minuto e 30 segundos. Corte em pedaços pequenos. Limpe as vagens e corte-as ao meio.
2. Corte os tomates cherry ao meio. Fatie o cogumelo finamente.
3. Numa frigideira antiaderente, cozinhe os pedaços de bacon até ficarem dourados. Retire e reserve.
4. Adicione óleo à mesma frigideira e salteie ligeiramente as batatas até ficarem ligeiramente crocantes.
5. Enquanto ainda está no pacote, esmague o ovo cozido dentro da salada de ovo Kewpie com as mãos até atingir a textura que preferir.
6. Disponha a mistura de salada ensacada num prato de servir. Cubra com os legumes, o bacon e a batata. Coloque a salada de ovo esmagada no centro e finalize com o molho paysanne.

Notas da Receita

• Ajuste os tempos de micro-ondas de acordo com o seu aparelho.
• Para melhor sabor, esmague a salada de ovo imediatamente antes de servir para desfrutar de uma textura fresca e bem misturada.