Udon de Salada de Porco e Couve com Molho de Sésamo
Udon de salada fria com porco, couve, tomate e um molho mentsuyu de sésamo feito com Kewpie Deep-fried Sesame Dressing.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 porções de massa udon (cerca de 440g)
- 2 folhas de couve (cerca de 120g), cortadas grosseiramente
- 4 tomates cherry médios (cerca de 48g), cortados em quartos
- 160g de fatias de porco (para shabu-shabu)
- 2 colheres de sopa de mentsuyu (triplamente concentrado)
- 4 colheres de sopaKewpie Molho de Gergelim Frito
Instruções
- Cozinhe o udon de acordo com as instruções da embalagem. Lave com água fria para arrefecer e escorra bem.
- Branqueie a couve e escorra bem. Branqueie a carne de porco imediatamente antes do ponto de ebulição, depois arrefeça em água e escorra.
- Numa tigela, misture 2 colheres de sopa de molho com mentsuyu. Adicione o udon e envolva para cobrir uniformemente.
- Coloque o udon temperado no prato, cubra com a carne de porco e a couve. Decore com gomos de tomate e regue com o restante molho.
Dicas
- Certifique-se de espremer o excesso de água de todos os ingredientes para evitar que o sabor fique diluído.
- Use udon pronto a comer, se preferir; siga as instruções da embalagem em conformidade.
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