Salada de Esparguete com Batata e Cenoura
Uma salada de massa com batata, cenoura, fiambre e brócolos, temperada com o Molho Cremoso de Legumes Kewpie. Um prato doce e rico em vegetais, pronto em 15 minutos.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- Esparguete (1,3 mm) – 50 g
- Batata – 1/2 (54g), cortada em juliana
- Cenoura – 20g, cortada em juliana
- Brócolos – 3 pequenos floretes (45g)
- Presunto – 3 fatias (45g), cortado em juliana
- Milho grão inteiro – 1 embalagem (50g)
- Sal – a gosto
Kewpie Molho Cremoso de Legumes (Cenoura e Cebola)– 3 colheres de sopa
Instruções
- Descasque e corte a batata e a cenoura em juliana com um cortador.
- Parta o brócolo em pequenos floretes.
- Cozinhe o esparguete em água a ferver com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolos 3 minutos antes de a massa estar pronta, e junte a batata e a cenoura 1 minuto antes de terminar.
- Escorra e lave com água fria. Seque com toalhas de papel.
- Transfira para uma tigela. Adicione o milho, o fiambre cortado em juliana e o molho. Misture bem e sirva.
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