Alface Romana, Maçã e Salada Poderosa de Frango

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 3 folhas de alface romana, rasgadas (60g)
• 4 tomates cereja amarelos, cortados ao meio (36g)
• 1/2 maçã, cortada em cubos de 1,5 cm com a casca (110 g)
• 1/2 abacate, cortado em cubos de 1,5 cm (70 g)
• 1/2 coxa de frango (90g)
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite, quanto baste
• 100g de milho inteiro enlatado (ex.: Salad Club Hokkaido Corn)
• 
  Kewpie Molho de Cenoura, a gosto

Instruções

1. Rasgue a alface romana em pedaços do tamanho de uma mordida. Corte os tomates cherry amarelos ao meio.
2. Corte a maçã (com casca) e o abacate em cubos de 1,5 cm.
3. Tempere a coxa de frango com sal e pimenta. Aqueça azeite numa frigideira e salteie o frango com a pele para baixo até ficar dourado. Cozinhe até estar pronto e corte em cubos de 1,5 cm.
4. Disponha a alface, os tomates, a maçã, o abacate, o frango e o milho num prato de servir. Regue com o Molho de Cenoura Kewpie imediatamente antes de servir e misture bem.

Dica de Preparação

• Para preparar o abacate, corte ao comprido em volta do caroço, gire para separar as metades, remova o caroço e descasque antes de cortar em cubos.