Pão de Centeio e Prato de Pequeno-Almoço com Bacon e Ovo
Um prato de pequeno-almoço satisfatório com pão de centeio, bacon e ovo, legumes frescos e iogurte coberto com Aohata Compota de Mirtilo, finalizado com Kewpie Molho Caesar.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 fatias de pão de centeio (cerca de 120g)
- 4 tomates cereja pequenos (cerca de 36g)
- 1/2 pacote de salada de folhas baby (cerca de 25g)
- 200g de iogurte natural
- 2 ovos médios (cerca de 100g)
- 2 fatias de bacon (cerca de 40g), cortadas ao meio
- Óleo para salada – quanto baste
Molho para Salada Caesar Kewpie– a gosto
Aohata Marugoto – Compota de Mirtilo– 2 colheres de sopa
Instruções
- Corte os tomates cherry em quartos.
- Aqueça uma frigideira com óleo. Adicione o bacon cortado ao meio e cozinhe. Parta os ovos e cozinhe até as claras estarem firmes. Adicione um fio de água (não listado) e tape brevemente para cozinhar as gemas nas bordas.
- Disponha o pão de centeio cortado ao meio com bacon e ovos, tomates cherry e folhas de alface bebé. Regue comMolho para Salada Caesar Kewpiee sirva com um lado de iogurte natural comGelatina de Mirtilo Aohata.
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