Salada de Camarão, Abóbora e Alface com Molho Francês Separado de Mostarda e Kewpie

Esta salada satisfatória apresenta camarões suculentos, abóbora tenra e alface crocante, tudo unido por um molho picante de mostarda feito comKewpie Molho Francês SeparadoE uma salada de batata clássica, feita com batatas cozidas, maionese, cebola picada, aipo, picles e mostarda granulada. Um prato substancial mas refrescante, perfeito para acompanhar almoços ou jantares.

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 6 camarões grandes (aproximadamente 120g), descascados e sem veio
• 1/8 de abóbora kabocha (aproximadamente 180g), cortada em fatias de 5 mm de espessura
• 4 folhas de alface (aproximadamente 120g), rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida
• 1/8 de cebola (aproximadamente 24g), cortada em fatias finas e demolhada em água
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  A - Mistura para Molho de Mostarda:
  
  
  
  
  

Instruções

1. Lave e rasgue a alface em pedaços do tamanho de uma mordida. Corte a cebola em fatias finas e deixe de molho em água para remover o sabor forte, depois escorra.
2. Retire as sementes e a polpa da abóbora e corte-a em fatias finas de 5 mm. Coloque num prato adequado para micro-ondas, cubra com película aderente e aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 3 minutos e 30 segundos, até ficar macia.
3. Coza os camarões em água quente até ficarem cozidos e depois deixe arrefecer.
4. Disponha a alface, a cebola, a abóbora e os camarões num prato de servir. Misture os ingredientes da secção A e regue por cima antes de servir.

Tempo de Preparação:10 minutosCalorias:—Sódio:—Ingestão de Vegetais:—

Dica:Ajuste o tempo de micro-ondas consoante a espessura da abóbora. Para realçar o sabor, grelhe ligeiramente ou salteie as fatias de abóbora na frigideira após o micro-ondas.