Salada de Tofu Seda com Alho-Franco Branco e Molho de Soja e Sésamo
Uma salada refrescante de tofu com alho-francado ralado, alface e tomates cherry. Finalizada com Molho de Soja e Sésamo Kewpie para uma refeição japonesa leve.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/2 bloco de tofu sedoso (cerca de 180g)
- 2 folhas de alface frisada (cerca de 40g)
- 3 tomates cereja (cerca de 27g)
- 1/3 de caule de cebolinho verde (cerca de 20g)
Kewpie Molho de Soja ao Estilo Japonês com Sementes de Sésamo, a gosto
Instruções
- Deixe a alface de molho em água fria, escorra bem e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida. Corte os tomates cherry ao meio.
- Escorra o tofu e corte em fatias com 1 cm de espessura.
- Corte a cebola verde em tiras finas brancas (estilo shiraganegi).
- Disponha a alface e o tofu num prato. Regue com o molho e finalize com o alho-porro cortado em tiras.
Dicas
- Pode substituir o tofu sedoso por tofu firme (momen) para obter uma textura diferente.
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