Salada de Salmão Fumado e Batata com Molho de Mil Ilhas
Uma salada leve e elegante com salmão fumado, fatias tenras de batata, folhas verdes jovens e cebola roxa, finalizada com o molho Kewpie 1000 Island, doce e salgado.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 batata (cerca de 110 g), descascada e cortada em rodelas
- 1/4 de embalagem de folhas verdes baby (cerca de 13g)
- 1/8 de cebola roxa (cerca de 18g), cortada em fatias finas e demolhada em água
- 4 fatias de salmão fumado (cerca de 60g), cortadas ao meio no sentido do comprimento
Kewpie Molho Mil Ilhas, a gosto
Instruções
- Lave a batata e envolva-a húmida num guardanapo de papel seco, depois embrulhe-a frouxamente com película aderente. Aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 2 minutos e 30 segundos. Descasque e corte em rodelas.
- Corte a cebola roxa em fatias finas e deixe de molho em água para reduzir o sabor forte. Escorra bem.
- Corte as fatias de salmão fumado ao meio no sentido do comprimento.
- Num prato, alterne camadas de batata fatiada e salmão fumado. Coloque a salada de folhas jovens e a cebola roxa no centro. Regue com molho de 1000 Ilhas e sirva.
Dicas
- Os tempos de micro-ondas podem variar; ajuste de acordo com o seu aparelho.
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