Frango Picante Bang Bang com Sésamo
Frango desfiado e pepino esmagado temperados com molho de óleo de sésamo e chili Kewpie. Um acompanhamento rápido de 10 minutos com sabor intenso e ótima textura.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 pepinos (200g), esmagados e partidos em pedaços do tamanho de uma mordida
- 3 talos de cebolinho (6g), finamente picados
- 1 peito de frango (180g)
- Uma pitada de açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de sake
- 3 colheres de sopaKewpie Frito com Óleo de Sésamo e Molho Picante de Chili
Instruções
- Esmague os pepinos com um rolo de cozinha e rasgue-os em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Coloque o frango numa tigela adequada para micro-ondas. Faça vários furos com um garfo, polvilhe com saquê e esfregue com açúcar e sal. Cubra ligeiramente com película aderente e aqueça no micro-ondas (600W) durante 4 minutos. Deixe arrefecer ligeiramente ainda coberto e, em seguida, desfie em pedaços com as mãos.
- Disponha o pepino e o frango num prato. Cubra com cebolinho picado e regue comKewpie Frito com Óleo de Sésamo e Molho Picante de Chili.
Dicas
- Esmagar os pepinos realça a sua crocância e ajuda-os a absorver mais sabor.
- Deixe o frango repousar tapado após a cozedura para reter a humidade antes de o desfiar.
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