Salada Poderosa de Bife e Maçã (Refeição Vegetariana de 350g)

Ingredientes (para 1 pessoa)

• 1 cebola (190g), cortada em rodelas de 5mm
• 3 folhas de alface romana (60g), cortadas e lavadas
• 1/2 tomate (83g), cortado em gomos e partido ao meio
• 1/4 de pimento amarelo (40g), cortado em pedaços pequenos
• 1/2 maçã (110g), cortada em cubos com a pele
• 1/2 abacate (70g), cortado em cubos de 2 cm
• 200g de bife de vaca, cortado em cubos de tamanho de uma mordida.
• Cajus triturados, a gosto.
• Sal e pimenta, a gosto
• Óleo para salada, quanto baste
• 
  Molho para Salada Cobb Kewpie, a gosto

Instruções

1. Corte a cebola em rodelas com 5 mm de espessura.
2. Corte a alface romana e lave bem. Corte o tomate em gomos e depois ao meio. Pique o pimento amarelo em pedaços do tamanho de uma mordida.
3. Corta a maçã em cubos com a pele. Corta o abacate em cubos de 2 cm.
4. Deixe a carne atingir a temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe a carne e os anéis de cebola até obter o ponto de cozedura desejado.
5. Disponha a alface romana, os legumes, a carne de vaca e as cebolas num prato. Regue comMolho para Salada Cobb Kewpiee cubra com cajus triturados.

Dicas

• Para o abacate, corte à volta do caroço, gire, remova o caroço e descasque antes de cortar.

Acerca Desta Receita

Esta salada substancial oferece mais de 350g de vegetais por prato, juntamente com bife, maçã e abacate. É uma refeição completa e rica em nutrientes, finalizada com um molho Cobb picante e suave e cajus crocantes.