Salada Poderosa de Frango Cozido, Feijão e Abacate
Salada energética rica em proteínas com peito de frango, abacate, feijão e verduras, finalizada com Molho de Cenoura Kewpie. Fácil e nutritivo.
Ingredientes (para 1 pessoa)
- 2 tomates cereja pequenos, cortados ao meio (18g)
- 1/2 embalagem de folhas verdes para bebé (13g)
- 1/4 de abacate, cortado em rodelas com 8 mm de espessura (35 g)
- 1/2 peito de frango (90g)
- Sal e pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de saque
- 1 pacote (50g) de feijões mistos (ex.: grão-de-bico, ervilhas, feijão-encarnado)
Kewpie Molho de Cenoura, a gosto
Instruções
- Coloque o peito de frango num recipiente adequado para micro-ondas. Tempere com sal, pimenta e saquê. Cubra ligeiramente com película aderente e aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 2 minutos e 30 segundos. Deixe arrefecer e, em seguida, desfie em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte os tomates cherry ao meio. Corte o abacate em rodelas de 8mm.
- Disponha uma base de folhas verdes para bebé num prato de servir, cubra com frango, tomate, abacate e feijão variado. Regue com o Molho de Cenoura Kewpie.
Dicas de Preparação
- Para preparar abacate, corte ao longo do caroço, torça para separar, remova o caroço e descasque antes de cortar em fatias.
- O tempo de aquecimento no micro-ondas pode variar—ajuste conforme necessário, dependendo do seu aparelho.
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