Estaladiço Udon Salteado com Molho de Sésamo
Uma receita rápida de yaki udon com porco, couve e pimento, temperado com Molho de Sésamo Frito Kewpie. Um salteado saboroso pronto em 10 minutos.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 porções de massa udon (cerca de 400g)
- 2 folhas de couve (cerca de 120g), grosseiramente picadas
- 1 pimento verde (cerca de 34g), cortado em tiras de 1cm
- Cenoura de 3 cm (cerca de 30 g), descascada e cortada em fatias finas
- 100g de carne de porco fatiada (komagire)
- Óleo para salada, conforme necessário
- 4 colheres de sopaKewpie Molho de Gergelim Frito
- 60 ml de água (para cozer o udon, não incluída na contagem de ingredientes)
Instruções
- Pique a couve. Corte o pimento e a cenoura como indicado.
- Corte a carne de porco em pedaços pequenos.
- Aqueça o óleo de salada num tacho. Salteie a carne de porco até mudar de cor, depois adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios.
- Adicione o udon e 60 ml de água. Mexa para soltar os noodles, depois adicione o molho e misture bem para envolver uniformemente.
Dicas
- Utilize udon pré-cozinhado ou para micro-ondas para acelerar a preparação.
- Adicione legumes extra, como cogumelos ou rebentos de soja, para variar.
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