Salada Rústica de Batata-Doce e Milho
Uma salada robusta de batata-doce, milho, tomate e fiambre, temperada com o Molho Cremoso de Legumes Kewpie. Um acompanhamento simples e reconfortante.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- Batata-doce – 1/2 (140g), com casca e cortada em cubos de 1,5 cm
- Tomate cereja – 4 (36g), cortados em gomos
- Fiambre – 2 fatias (30g), cortadas em cubos de 1,5 cm
- Milho em grão – 1 embalagem (50g)
Kewpie Molho Cremoso de Legumes (Cenoura e Cebola)– 3 colheres de sopa
Instruções
- Lave e corte a batata-doce em cubos (deixe a casca). Mergulhe brevemente em água, depois coloque ainda molhada num recipiente adequado para micro-ondas. Cubra ligeiramente com película aderente e aqueça no micro-ondas a 600W durante cerca de 2 minutos e 30 segundos. Deixe arrefecer ligeiramente.
- Corte os tomates cherry em quartos e o fiambre em cubos de 1,5 cm.
- Numa tigela, junte a batata-doce, o tomate, o fiambre e o milho. Tempere com o molho e sirva.
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