Yellowtail Teriyaki com Molho de Sésamo e Yuzu
Melhore o seu teriyaki com filés de peixe-galo glaciados no molho de sésamo e yuzu da Kewpie. Um prato principal rápido de 10 minutos com sabor cítrico salgado.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 filetes de peixe-galo (160g)
- 4 cebolas-verdes, cortadas em pedaços de 5 cm (40g)
- Sal, a gosto
- Pimenta preta, a gosto
- Farinha de trigo tipo 55, q.b.
- Óleo vegetal, conforme necessário
- 4 colheres de sopaKewpie Molho de Yuzu com Sésamo Frito
Instruções
- Tempere os filetes de charuteiro com sal e pimenta, depois passe-os ligeiramente por farinha. Faça cortes superficiais nos pedaços de cebolo para que cozinhem de forma uniforme e absorvam melhor o sabor.
- Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione o peixe-galo e os cebolinhos, selando ambos os lados até ficarem dourados e cozinhados por completo.
- Deite o molho de sésamo e yuzu e deixe ferver brevemente para cobrir o peixe e os legumes com o glacê. Sirva imediatamente.
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