Salada de Tofu com Muito Cebolinho

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1/4 de tomate (41g), cortado em cubos de 1cm
• 1 alface de folha (29g), rasgada em pedaços
• 25g de cebolinho, finamente cortado em rodelas
• 1 bloco de tofu firme (350g), escorrido e cortado em fatias de 2cm
• 
  Kewpie Frito com Gergelim e Molho Ponzu, a gosto

Instruções

1. Corta o tomate em cubos de 1 cm.
2. Deixe a alface de molho em água fria, depois escorra e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
3. Para escorrer o tofu, envolva-o em papel de cozinha e aqueça no micro-ondas (600W) durante 1 minuto e 30 segundos. Deixe arrefecer, corte ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias de 2 cm.
4. Num prato, disponha a alface, depois as fatias de tofu. Cubra com cebolinho picado e espalhe o tomate à volta das bordas. Regue comKewpie – Frito com Sésamo e Molho Ponzu.

Dicas

• Aquecer no micro-ondas torna a drenagem do tofu rápida e simples — certifique-se de deixar arrefecer antes de cortar.