Salada de Tofu com Muito Cebolinho
Tofu firme com uma generosa cobertura de cebolinho e tomate, acompanhado de molho de sésamo ponzu. Uma salada rápida e refrescante de 5 minutos.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1/4 de tomate (41g), cortado em cubos de 1cm
- 1 alface de folha (29g), rasgada em pedaços
- 25g de cebolinho, finamente cortado em rodelas
- 1 bloco de tofu firme (350g), escorrido e cortado em fatias de 2cm
Kewpie Frito com Gergelim e Molho Ponzu, a gosto
Instruções
- Corta o tomate em cubos de 1 cm.
- Deixe a alface de molho em água fria, depois escorra e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Para escorrer o tofu, envolva-o em papel de cozinha e aqueça no micro-ondas (600W) durante 1 minuto e 30 segundos. Deixe arrefecer, corte ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias de 2 cm.
- Num prato, disponha a alface, depois as fatias de tofu. Cubra com cebolinho picado e espalhe o tomate à volta das bordas. Regue comKewpie – Frito com Sésamo e Molho Ponzu.
Dicas
- Aquecer no micro-ondas torna a drenagem do tofu rápida e simples — certifique-se de deixar arrefecer antes de cortar.
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