Salada Paysanne de Atum e Cenoura
Uma salada camponesa colorida com atum, brócolos, cenoura, cebola roxa e ovo cozido, finalizada com Molho Camponês Kewpie.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 batata pequena (cerca de 90g)
- 4 raminhos de brócolos (cerca de 60g)
- 1 embalagem de folhas verdes baby (cerca de 50g)
- 1/4 de cenoura (cerca de 45g)
- 1/4 de cebola roxa (cerca de 35g)
- 1 ovo cozido (cerca de 51g)
- 1 pacote de Flocos de Atum Light Salad Club (80g)
Kewpie Molho de Salada Paysanne, a gosto
Instruções
- Descasque e corte a batata em pedaços do tamanho de uma mordida. Mergulhe brevemente em água e depois aqueça no micro-ondas húmida num recipiente tapado (600W) durante cerca de 3 minutos.
- Divida o brócolo em floretes, envolva num papel de cozinha húmido e aqueça no micro-ondas (600W) durante cerca de 1 minuto e 30 segundos. Arrefeça em água e escorra.
- Descasque e corte a cenoura em tiras de 4 cm. Corte a cebola roxa em fatias finas e deixe de molho em água, depois escorra.
- Corte o ovo cozido em rodelas de 5mm.
- Num prato de servir, disponha uma base de folhas verdes jovens, cubra com batata, brócolos, cenoura, cebola e atum. Finalize com fatias de ovo e regue com o Molho Kewpie Paysanne.
Notas da Receita
- Utilize ovo e legumes refrigerados para um contraste nítido e refrescante com o atum.
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