Udon com Abacate, Atum e Kombu Salgado
Abacate cremoso, atum e alga kombu salgada cobrem este prato fácil de udon com ovo cru e Molho de Sésamo Frito Kewpie. Mexa e delicie-se.
Ingredientes (para 1 pessoa)
- 1 porção de massa udon (cerca de 220g)
- 1/2 abacate (cerca de 70g), cortado em pedaços pequenos
- 1 ovo (tamanho M, cerca de 51g)
- 1/2 lata de atum (cerca de 35g), escorrido
- 5g de alga kombu salgada (shio kombu)
Kewpie Molho de Gergelim Frito, a gosto
Instruções
- Cozinhe o udon de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem.
- Corta o abacate em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Coloque o udon cozido numa taça. Deixe um espaço no centro e cubra com abacate, atum e kombu salgado. Parta o ovo cru no centro. Regue com molho de sésamo frito.
- Mexa bem antes de comer.
Dicas
- Ajuste o tempo de micro-ondas ou de cozedura consoante o tipo de udon utilizado.
- Escorra bem o udon para evitar humidade excessiva no prato.
- Para preparar o abacate: corte à volta do caroço, torça para separar as metades, remova a semente e descasque.
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