Salată Țărănească cu Sparanghel și Linte

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 cartof (110g)
• 4 vârfuri de sparanghel verde (64g)
• 4 roșii mici cherry (36g), tăiate în jumătate
• 1/2 pachet de frunze verzi pentru bebeluși (25g)
• 1 ou (51g)
• Bucată de bacon de 50g, tăiată felii de 6mm
• Ulei pentru salată, după cum este necesar
• 1 pachet Salad Club Linte & Năut (50g)
• 
  Kewpie – Sos pentru salată Paysanne, după gust

Instrucțiuni

1. Cojește și taie cartoful în bucăți mici. Înmoaie-le scurt în apă, apoi pune-le încă ude într-un recipient rezistent la căldură. Acoperă lejer cu folie de plastic și încălzește la microunde (600W) timp de aproximativ 3 minute. Între timp, cojește jumătatea inferioară a tulpinilor de sparanghel și taie-le în jumătate.
2. Încălzește o tigaie cu puțin ulei, adaugă cartoful, sparanghelul și slănina, și gătește până se rumenesc pe ambele părți.
3. În aceeași tigaie, adaugă mai mult ulei și sparge oul. Prăjește fără capac la foc mic timp de 3–5 minute până când gălbenușul atinge gradul de coacere preferat.
4. Așează frunzele de salată pe o farfurie de servit. Adaugă ingredientele fierte, roșiile cherry și lintea cu năutul. Pune deasupra oul prăjit și toarne cu sosul de salată.

Note despre rețete

• Ajustați timpii de gătit la cuptorul cu microunde în funcție de aparatul și preferințele dumneavoastră.