Salată cu frunze de salată Baby Leaf, broccoli și piept de pui

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 roșie (170g)
• 6 buchețele de broccoli (90g)
• 1 pachet de frunze verzi pentru bebeluși (50g)
• 1 piept de pui (180g)
• 2 lingurițe sake (sau vin de gătit)
• Sare (un vârf de cuțit + 1/4 linguriță)
• Un vârf de zahăr
• 
  Kewpie Dressing cu Susan Prăjit, Jumătate de Calorii(după gust)

Instrucțiuni

1. Taie roșia în 6 feli, apoi taie fiecare felie pe orizontală.
2. Separați broccoliul în buchete mici și fierbeți-l în apă clocotită sărată până devine fraged. Se scurge bine.
3. Așezați pieptul de pui într-un vas rezistent la microunde. Înțepați-l de mai multe ori cu o furculiță, stropiți cu sake, apoi frecați zahărul și 1/4 linguriță de sare. Acoperiți ușor cu folie de plastic și încălziți la microunde la 600W timp de aproximativ 4 minute. Lăsați să se răcească ușor cu folia pusă, apoi tăiați în bucăți de 5 mm.
4. Aranjează salată verde baby, roșii, broccoli și pui pe o farfurie. Presară cu sos de susan și servește.

Sfaturi

• Ajustează timpul la cuptorul cu microunde în funcție de aparatul tău și de mărimea pieptului de pui.