Salată Paysanne cu Bacon și Morcov

Ingrediente (pentru 2 porții)

• 1 cartof mediu (aproximativ 110g)
• 2 roșii mijlocii (aproximativ 78g)
• 2 frunze de salată verde (aproximativ 40g)
• 1/6 morcov (aproximativ 30g)
• 3 ciuperci (aproximativ 27g)
• Bucată de bacon de 80g
• 2 lingurițe ulei pentru salată
• 
  Kewpie Salată Paysanne, după gust

Instrucțiuni

1. Înmoaie salata în apă rece, scurge-o bine și rupe-o în bucăți mici.
2. Taie roșiile în sferturi. Cojește și taie morcovul în bețișoare de 4 cm. Curăță și taie ciupercile în felii subțiri.
3. Curăță cartoful și fierbe-l întreg în apă până devine moale, aproximativ 13 minute. Lasă coaja și taie-l în bucăți mici, cât pentru o îmbucătură.
4. Taie baconul în felii de 5 mm grosime, de aproximativ 2,5 cm lățime. Încălzește uleiul într-o tigaie și gătește baconul până se rumenește la suprafață.
5. Așezați salata pe o farfurie, apoi adăugați deasupra legumele, cartoful și slănina. Se toarnă generos cu sosul pentru salată Kewpie Paysanne înainte de servire.

Note despre rețete

• Păstrarea cojii de cartof conferă textură și un farmec rustic preparatului.