Salată cu broccoli, roșii și piept de pui

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 roșie (aproximativ 170g), tăiată în 6 felii, apoi tăiate în jumătate
• 6 buchețele de broccoli (aproximativ 90g)
• 3 frunze de salată verde (aproximativ 60g), rupte în bucăți
• 2 frunze de salată iceberg (aproximativ 58g), sfâșiate în bucăți
• 1 piept de pui (aproximativ 180g)
• 2 lingurițe sake (sau vin de gătit)
• 1/4 linguriță de sare + un vârf de cuțit
• O vârf de zahăr
• 
  Kewpie Dressing cu Susan Prăjit, Jumătate de Calorii(după gust)

Instrucțiuni

1. Taie roșia în 6 felii, apoi taie fiecare felie în jumătate pe orizontală.
2. Separați broccoli în înflorituri și opăriți în apă clocotită sărată. Scurgeți bine.
3. Înmoaie ambele tipuri de salată în apă rece pentru a le proaspăți. Scurge-le și rupe-le în bucăți mici.
4. Așezați pieptul de pui într-un recipient potrivit pentru microunde. Înțepți-l cu o furculiță, adăugați sake și frecați zahărul și 1/4 linguriță de sare. Acoperiți ușor cu folie de plastic și încălziți la 600W timp de aproximativ 4 minute. Lăsați să se răcească ușor cu folia păstrată, apoi tăiați în bucăți de 5 mm.
5. Așează amestecul de salată pe o farfurie de servit. Adaugă deasupra roșii, broccoli și pui. Presară cu sos de susan și servește.

Sfaturi

• Timpul de preparare în cuptorul cu microunde poate varia în funcție de grosimea puiului — ajustați după cum este necesar.