Salată de varză, arpagic și ridiche uscată

Ingrediente (pentru 4 persoane)

• 4 frunze de varză (aproximativ 240g), tocate mărunt
• 8 fire de usturoi (aproximativ 36g), tăiate în bucăți de 3cm
• 30g de ridiche daikon uscată (kiriboshi daikon), rehidratată și scursă
• Fire de ardei iuți (ito togarashi), după gust
• 6 linguriKewpie Chinese Dressing
  

Instrucțiuni

1. Tocă varza în fâșii de 3mm. Taie arpagicul în bucăți de 3cm. Rehidratează ridichea uscată în apă, apoi scurge-o bine.
2. Într-un bol, combinați varza, arpagiul, ridichea daikon rehidratată și firele de chili. Amestecați bine cu sos chinezesc până când toate ingredientele sunt acoperite uniform.

Sfaturi

• Păstrează într-un recipient curat, etanș și la frigider. Consumă în 2-3 zile.
• Folosește ingrediente proaspete și asigură-te că toate ustensilele și recipientele sunt curate pentru siguranța alimentară.