Salată Paysanne cu Pui și Ceapă la Grătar

O salată paysanne consistentă cu pui la grătar, ceapă, cartofi și un ou prăjit, finalizată cu sosul pentru salată Kewpie Paysanne.

Ingrediente (pentru 2 persoane)

1/2 ceapă (aproximativ 94g), tăiată ineluri de 7mm
1 cartof mic (aproximativ 90g), tăiat în felii în formă de semilună, cu coaja păstrată
2 frunze de salată verde (aproximativ 48g)
3 roșii cherry (aproximativ 27g), tăiate în jumătate
1 piept de pui (aproximativ 140g)
1 ou (aproximativ 51g)
1 pachet Salad Club Fasole mixtă (năut, mazăre verde, fasole roșie, 50g)
Ulei pentru salată, după necesitate
Kewpie – Sos pentru salată Paysanne, după gust

Încălzește cartoful feliat în cuptorul cu microunde, învelit într-un șervețel de hârtie uscat și apoi liber într-o folie de plastic (600W), timp de aproximativ 4 minute.
Clătește și rupe salata în bucăți mici. Înjumătățește roșiile cherry.
Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjește inelele de ceapă și pieptul de pui până se rumenesc și se gătesc complet. Taie puiul în fâșii de 7 mm.
În aceeași tigaie, prăjește oul la foc mic timp de 3–5 minute fără capac, până când gălbenușul atinge gradul de coacere preferat.
Asamblează salata: stratifică salata verde, apoi adaugă cartoful, roșia, ceapa grilată, puiul și amestecul de fasole. Așează oul prăjit deasupra și finalizează cu Sosul Kewpie Paysanne.

Sparge gălbenușul chiar înainte de a mânca pentru a-i amesteca bogăția în toată salata.