Salată Caprese cu Roșii și Sparanghe la Grătar

Ingrediente (pentru 2 porții)

• 1 roșie (aproximativ 170g)
• 2 lujere de sparanghel verde (aproximativ 32g)
• 1/2 minge de brânză mozzarella (aproximativ 50g)
• Ulei de gătit (după cum este necesar)
• 
  Kewpie – Sos cu Ulei de Măsline și Ceapă(după gust)

Instrucțiuni

1. Taie roșia în felii de 1 cm grosime. Cojește jumătatea inferioară a sparanghelului cu un decojitor și taie fiecare tulpină în 3 bucăți.
2. Taie mozzarella în forme de semilună cu grosimea de 1 cm.
3. Încălzește puțin ulei într-o tigaie și frige felii de roșii și sparanghel până se rumenesc ușor.
4. Aranjați legumele la grătar și mozzarella pe o farfurie. Presărați cu sos și serviți.