Salată de varză napusă cu pui și morcov

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1/8 căpățână de varză chinezească (aproximativ 240g), tăiată felii de 5mm lățime
• 1/5 morcov (aproximativ 36g), tăiat juliene
• 1 ceapă verde (aproximativ 2g), tăiată oblic
• 1 piept de pui (aproximativ 180g)
• 1/2 linguriță sake (sau vin de gătit)
• 1/4 linguriță de sare + un vârf de cuțit
• Un vârf de zahăr
• 
  Kewpie Sos prăjit intens de susan, jumătate din calorii(după gust)

Instrucțiuni

1. Taie varza napa în fâșii de 5 mm și presară cu un vârf de sare. Lasă să stea până se ofilește ușor. Decojeste și taie morcovul în juliene.
2. Pune pieptul de pui într-un vas rezistent la microunde. Înțepă-l cu o furculiță, stropeste-l cu sake și freacă zahărul și 1/4 linguriță de sare. Acoperă-l liber cu folie de plastic și încălzește la microunde la 600W timp de aproximativ 4 minute. Lasă să se răcească ușor, apoi taie-l în felii de 5 mm.
3. Pe un platou, stratifică varza napă, felii de pui și morcov. Adaugă deasupra ceapă verde tăiată în diagonală. Presară cu sos de susan și servește.

Sfaturi

• Căliți ușor varza pentru a îmbunătăți textura și a crea un echilibru de aromă cu sosul.