Salată Paysanne de Halloween Obake

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 cartof (aproximativ 110g)
• 80g de dovleac kabocha
• 1/2 ardei gras galben (aproximativ 80g)
• 3 frunze de salată verde (aproximativ 60g)
• 50g ceapă roșie, tăiată ineluri de 1cm
• 4 ciuperci (aproximativ 36g), tăiate în jumătate
• 60g felii de roast beef
• 1 ou (dimensiune M, aproximativ 51g)
• Nori (alge marine), pentru decor
• Ulei de gătit, după cum este necesar
• 
  Kewpie – Sos pentru salată Paysanne, după gust

Instrucțiuni

1. Învelește cartoful necurățat în hârtie de bucătărie umedă și folie de plastic. Încălzește la cuptorul cu microunde (600W) timp de aproximativ 3 minute până devine moale. Curăță-l și taie-l în bucăți mici, potrivite pentru o îmbucătură.
2. Taie două dreptunghiuri (grosime 2 cm, lungime 4 cm, lățime 2,5 cm) din dovleacul kabocha. Încălzește la cuptorul cu microunde (600W) timp de 50 de secunde. Taie-le în formă de pietre funerare și decorează-le cu cruci din alge nori.
3. Tăieți restul de kabocha în felii subțiri. Tăiați ceapa roșie in inele și înjumătățiți ciupercile.
4. Înmoaie salata verde în apă rece, scurge-o și rupe-o în bucăți mici, potrivite pentru o îmbucătură.
5. Folosește un decupor în formă de stea pentru a crea bucăți în formă de stea din ardeiul gras galben. Taie cubulețe restul de bucăți.
6. Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește cartofii, dovleacul kabocha feliat, ceapa și ciupercile până se rumenesc.
7. În aceeași tigaie, adaugă mai mult ulei și prăjește un ou cu gălbenușul în sus la foc mic fără capac timp de 3–5 minute. Lasă să se răcească, apoi taie albușul în forma unui fantomă cu foarfecele de bucătărie. Adaugă nori pentru ochi și gură. Decorează gălbenușul ca pe un felinar de Halloween folosind nori.
8. Așează salata pe o farfurie, aranjează ardeiul, legumele la grătar și roast beef-ul. Adaugă pietrele de mormânt din dovleac și pune deasupra ouăle fantomă. Stropesc cu sosul Kewpie Paysanne Dressing.

Note despre rețetă

• Ajustează timpii de gătit la cuptorul cu microunde în funcție de aparatul tău. Decorurile cu fantome și dovleci adaugă distracție la petrecerile de Halloween.