Salată Oboro Tofu cu Sos de Susan și Yuzu

Ingrediente (pentru 2 porții)

• 2 frunze de salată (58g)
• 4 roșii mici cherry (48g)
• 1/4 ardei gras galben (40g)
• 150g tofu oboro (sau tofu yushi)
• 
  Kewpie Sos prăjit de susan yuzu(după gust)

Instrucțiuni

1. Spală salata în apă rece, usucă-o bine și rupe-o în bucăți mici.
2. Tăieți roșiile cherry în jumătate. Tăiați ardeiul galben în fâșii subțiri, apoi tăiați-le în jumătate.
3. Așezați salata pe o farfurie, puneți cu grijă tofu-ul oboro în centru cu o lingură și împrăștiați roșiile și ardeiul gras în jur. Presărați cu sos de susan yuzu chiar înainte de a servi.