Prăjitură de porc și ardei gras cu sos de susan și usturoi

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1/2 pachet ciuperci bunashimeji, separate (51g)
• 1/4 ceapă, tăiată subțire (47g)
• 1/4 ardei gras roșu, tăiat pe jumătate și feliat subțire (40g)
• 1 ardei gras verde, tăiat în fâșii de 5mm (34g)
• 150g carne de porc subțire feliată (stil komagire)
• Sare și piper, după gust
• 3 linguriKewpie Sos cu Ulei de Susan și Usturoi, împărțit

Instrucțiuni

1. Pregătește toate legumele: desparte ciupercile, taie ceapa și ardeiul roșu felii subțiri, iar ardeiul verde taie-l julienne.
2. Taie carnea de porc în bucăți mici.
3. Încălzește 1 lingură de sos de susan și usturoi într-o tigaie. Adaugă carnea de porc și gătește până se rumenește.
4. Adaugă legumele și prăjește-le rapid la foc mare. Condimentează ușor cu sare și piper.
5. Turnați restul de sos, amestecați bine și serviți cald.