Salată Țărănească cu Om de Zăpadă de Crăciun

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 cartof (110g)
• 4 buchețele de broccoli (60g)
• 1/4 ardei gras roșu (40g)
• 4 ciuperci (36g), tăiate în jumătate
• 4 roșii mici cherry (36g)
• 1/4 pachet de verdeață baby leaf (13g)
• 80g friptură de vită
• 1 ou (dimensiune M, 51g)
• Alge marine (nori), după cum este necesar
• Sare, după gust
• Ulei pentru salată, după necesitate
• 
  Kewpie – Sos pentru salată Paysanne, după gust

Instrucțiuni

1. Spală cartoful, înfășoară-l într-un șervețel de hârtie umed, acoperă-l larg cu folie de plastic și pune-l la microunde (600W) timp de 3 minute. Cojește-l și taie-l în bucăți mici. Taie ciupercile în jumătate.
2. Din ardeiul gras, taie o bucată în formă de trapez pentru pălărie, două cercuri mici pentru obraji și trei benzi de 5 cm x 0,5 cm - taie una în jumătate pentru eșarfă. Cubulețe restul de ardei.
3. Separați broccoli în buchete și fierbeți în apă sărată până devin moi.
4. Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește cartofii și ciupercile până devin aurii.
5. În aceeași tigaie, adaugă mai mult ulei și sparge oul. Prăjește la foc mic timp de 3-5 minute, fără capac. După ce s-a răcit, taie albușul în formă circulară pentru fața omului de zăpadă.
6. Așează frunzele de salată baby sub formă de coroană pe o farfurie. Adaugă broccoli, legume coapte, roșii și carne de vită roast beef. În centru, pune ardeiul roșu cubuleț și așează deasupra ouăle cu forma de om de zăpadă.
7. Decorează omul de zăpadă cu nori pentru ochi și gură și folosește bucățile de ardei roșu pregătite pentru pălărie, obraji și eșarfă. Presară cu sos înainte de servire.

Note despre rețete

• Ajustați timpii de gătit la cuptorul cu microunde în funcție de aparatul dumneavoastră.