Pui Bang Bang Picant cu Susan

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 2 castraveți (200g), zdrobiți și frânți în bucăți mici
• 3 lăstari de ceapă verde (6g), tocați mărunt
• 1 piept de pui (180g)
• Un vârf de cuțit de zahăr
• 1/4 linguriță de sare
• 2 lingurițe sake
• 3 linguriKewpie Prăjit în Ulei cu Dressing Picant din Ulei de Susan
  

Instrucțiuni

1. Zdrobește castraveții cu un rulou și rupe-i cu mâna în bucăți mici.
2. Pune carnea de pui într-un bol rezistent la microunde. Înțepă-l de mai multe ori cu o furculiță, stropesc-l cu sake și freacă-l cu zahăr și sare. Acoperă-l ușor cu folie de plastic și încălzește-l la microunde (600W) timp de 4 minute. Lasă-l să se răcească ușor acoperit, apoi sfărâmă-l în bucăți cu mâinile.
3. Așează castraveții și carnea de pui pe o farfurie. Presară deasupra ceapă verde tocată și toarnă un fir deKewpie Prăjitură prăjită cu susan și sos picant cu ulei de chili.

Sfaturi

• Zdrobirea castraveților scoate în evidență crocanța lor și îi ajută să absoarbă mai multă aromă.
• Lăsați puiul să se odihnească acoperit după gătire pentru a păstra umiditatea înainte de a-l sfărâma.