Salată energizantă cu friptură și mere (350g Masă vegetariană)

Ingrediente (pentru 1 porție)

• 1 ceapă (190g), tăiată inel de 5mm
• 3 frunze de salată romană (60g), tocate și clătite
• 1/2 roșie (83g), tăiată în felii și înjumătățită
• 1/4 ardei gras galben (40g), tăiat în bucăți mici
• 1/2 măr (110g), cubulețe cu coajă
• 1/2 avocado (70g), tăiat în cuburi de 2 cm
• 200g friptură de vită, tăiată în bucăți mici
• Nuci de caju zdrobite, după gust
• Sare și piper, după gust
• Ulei pentru salată, după cum este necesar
• 
  Kewpie Sos pentru Salată Cobb, după gust

Instrucțiuni

1. Taie ceapa in inele de 5mm grosime.
2. Taie salata romană și spal-o bine. Taie roșia în felii, apoi taie feliile în jumătate. Taie ardeiul galben în bucăți mici, cât o îmbucătură.
3. Taie mărul cubulețe cu coaja. Taie avocado-ul în cuburi de 2 cm.
4. Lasă carnea să ajungă la temperatura camerei și condimentează cu sare și piper. Încălzește uleiul într-o tigaie și gătește carnea și inelele de ceapă până ating gradul de prăjire preferat.
5. Aranjează salata romană, legumele, carnea de vită și ceapa pe o farfurie. Stropesc cuKewpie Sos pentru Salată CobbÎncălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și prăjește până devin moi. Adaugă sosul de curry și amestecă bine. Toarnă laptele de cocos și fierbe. Adaugă puiul și gătește până când acesta este gata. Servește cu orez și presară deasupra cu nuci de caju zdrobite.

Sfaturi

• Pentru avocado, taie în jurul sâmburelui, răsucește, îndepărtează sâmburele și cojește înainte de a tăia.

Despre această rețetă

Această salată consistentă oferă peste 350g de legume pe farfurie, împreună cu friptură, măr și avocado. Este o masă completă, bogată în nutrienți, acoperită cu un sos Cobb picant-cremos și alune de caju crocante.