Varză de nap prăjită și Chirimen Jako Furikake

Ingrediente (pentru 4 persoane)

• Frunze de la 6 napuri (aproximativ 240g)
• 2 linguri de chirimen jako (sardine bebeluș uscate)
• 1 linguriță de ulei de susan
• 2 linguriKewpie – Sos japonez de soia cu semințe de susan
  

Instrucțiuni

1. Taie aproximativ frunzele de nap.
2. Încălzește uleiul de susan într-o tigaie. Adaugă chirimen jako și prăjește ușor până devin aromate. Adaugă verdeturile tocate și prăjește-le împreună.
3. Turnați sosul de susan și soia și continuați să prăjiți până când tot lichidul s-a evaporat.

Sfaturi

• Prăjirea chirimen jako în ulei de susan îi intensifică aroma și textura crocantă.
• Asigurați-vă că eliminați complet umezeala sosului pentru o aromă concentrată și o textură uscată.