Salată Paysanne cu Cartofi Calzi și Slănină

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1 cartof mediu (aproximativ 110g)
• 3 frunze de salată verde (aproximativ 60g)
• 2 roșii mici cherry (aproximativ 18g)
• 2 ciuperci (aproximativ 18g)
• 1 ou mediu (aproximativ 51g)
• 50g bacon
• Ulei pentru salată, după necesitate
• 
  Kewpie – Sos pentru salată Paysanne, după gust

Instrucțiuni

1. Spală cartoful și pune-l la microunde (600W) timp de aproximativ 3 minute în timp ce este încă umed, înfășurat într-un șervețel de hârtie uscat și acoperit ușor cu folie de plastic. Decojeste-l și taie-l în bucăți mici. Taie slănina în felii de 6 mm grosime.
2. Clătiți salata verde cu apă rece, scurgeți-o bine și rupeți-o în bucăți mici.
3. Tăieți roșiile cherry în jumătate. Curățați și tăiați ciupercile felii subțiri.
4. Încălzește puțin ulei într-o tigaie. Adaugă cartofii și slănina și gătește până se rumenesc pe ambele părți.
5. În aceeași tigaie, adaugă puțin mai mult ulei și sparge oul. Prăjește fără capac la foc mic timp de 3–5 minute, sau până când gălbenușul atinge gradul de coacere preferat.
6. Așează salata pe o farfurie, adaugă roșiile, ciupercile, cartoful și slănina. Finalizează cu oul prăjit și stropesc generos cu Sosul pentru salată Kewpie Paysanne.

Note despre rețete

• Ajustați timpul de gătit la cuptorul cu microunde în funcție de echipamentul dumneavoastră și de mărimea cartofului.