Morots- och kokt äggnäste Paysannesallad

Ingredienser (för 2 portioner)

• En 7 cm bit morot (cirka 70 g)
• 1/4 förpackning babysallad (cirka 13g)
• 1/2 förpackning groddar (cirka 15 g), rotändar borttagna
• 1 kokt ägg (cirka 51g)
• 1 skinka skiva (cirka 15g)
• 1 förpackning Salad Club kokta vaktelägg (cirka 57g)
• 1 msk Salad Club Hokkaido majskorn
• 1 tsk currypulver
• Nori (sjögräs), för dekoration
• 
  Kewpie Landsbygdsalatsås, efter smak

Instruktioner

1. 
   Färglägg vakteläggen:Blanda currypulver med varmt vatten i en liten skål. Låt 3 vaktelägg ligga i blöt i cirka 30 minuter tills de blir gula.
2. Skala och skiva moroten i två skivor; skär ut små hjärtformar. Julienna den återstående moroten med en skivare.
3. Skär skinkan i en hjärtform; strimla resten.
4. 
   Tillaga kycklingen:Använd små bitar av nori till ögonen. Fäst hjärtat av morot och en majskärna på det kokta ägget med små bitar torr spaghetti för att skapa en kycklingansikte.
5. Ordna den rivna moroten, den strimlade skinkan och groddarna i en munkform på ett fat. Placera ägg-"hönan" i mitten och växla mellan vita och gula vaktelägg runt den.
6. Garnera kanterna med babysallad. Strö ut hjärtformad skinka och extra majs, och dra sedan ett tunt lager av Kewpie Paysanne-dressing.

Receptanteckningar

• Torra spaghettistickor är ett praktiskt och ätbart sätt att fästa dekorationer för matpresentation.