Blom- och äggsalladsris med Kewpie Separerad Fransk Dressing

Denna glada salladsris är toppad med blomformad skinka och ost, mörka sparrisar och rivet ägg, allt smaksatt medKewpie Separad Fransk DressingFormad i en skålform och vackert garnerad är den idealisk för speciella tillfällen eller när du bjuder gäster.

Ingredienser (för 2 portioner, med en 15 cm skål)

• 400g kokt ris
• 1 knippe grön sparris (ca 80g)
• 2 salladsblad (ca. 58 g), rivna
• 2 skivor skivad ost (ca 36 g), skurna med blomformigt utstjärnare
• 2 skivor skinka (ca. 30g), skurna med blomformad form
• 3 matskedarKewpie Separad Fransk Dressing
  
• Kewpie Mayonnaise, efter smak
• 1/2 förpackning kinshi tamago (rivet ägg, ca 20g)

Instruktioner

1. Skala den nedre halvan av sparrisen med en skalare och skär den på mitten. Vik in den i en fuktig pappershandduk, lägg den i en värmetålig behållare, täck med plastfolie och mikrovågsugn på 600W i cirka 1 minut. Låt svalna. Skär en stjälk i 5 mm diagonala skivor och resten i 1 cm tjocka skivor.
2. Skär salladen i 5 mm breda remsor och lägg den i kallt vatten. Låt den rinna av ordentligt.
3. Använd en blomformad form för att trycka ut former från den skivade osten och skinkan.
4. Blanda det varma riset med dressingen, rör sedan i aspargusskivorna på 1 cm och hälften av kinshi tamagon.
5. Lägg plastfolie i en skål, tryck ner risblandningen och vänd upp den på ett fat. Droppa över majonnäs och dekorera med skinks- och ostblommor.
6. Ordna den rivna salladen runt den formade risbollen och strö över den återstående kinshi tamagon och de skivade sparrisarna.

Förberedelsetid:15 minuterKalorier:651 kcal per portionNatrium:2,6 g per portionGrönsaksintag:69 g per portion

Tips:Om du inte har en ringform, använd en tårtform eller forma för hand med plastfolie. För mjukare kinshi tamago, häll varmt vatten över den innan servering. Justera mikrovågsugnstiden efter behov.